les jardins de noelle

18 janvier 2015

S.04

   

En collaboration avec la ferme VOGT à Bischwiller

Nous vous proposons chaque semaine un panier de légumes issus de nos terres, nous

Constatons chaque jour, que le consommateur est à la recherche de produits frais, de qualités et à des prix avantageux.

Nous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail chaque jour, des produits récoltés le matin.

L'avantage d'un service de livraison de panier fruits et légumes à domicile en Alsace par un maraîcher, est bien sûr la fraîcheur des produits.

Le prix du panier est de 10€, sachant que le consommateur fait une économie de 10%.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs de la région Alsacienne. Par ce biais

Nous pouvons vous proposer des œufs, produits laitier, et des confitures et des fruits de saison.

 

 

VOTRE PANIER  

De la  Semaine 04

Du 19.01 au 23.01

 

Panier n °1            10 €

                                                                        

59938572

 

  •  1 kg de poireaux
  •  1 kg vitelotte
  •  750gr  carotte
  •  750 gr betterave rouge  (en chips excellent)
  •  500 gr panais  (purée miam)
  •  500 gr oignons   
  •  200 gr mâche

 

                                                                        Panier n° 2       15 €

 

Le contenu du panier n°1 

+

 1 kg farine du moulin de Hoffen (beignets et crêpes etc..)    +  3 à 4 endives  + 6 œufs

 

 

Possibilité de récupérer vos cabas de légumes dans les points relais suivant :

Bischheim : Le berlingot  26 avenue  périgueux (magasin fait le coin) livraison le jeudi

Gambsheim : l’amie de pain  (boulangerie) rte principal  livraison le vendredi

Lupstein : Art de la fleur 1 rue des Acacias livraison le mardi

  Bergbieten : Epicerie chez Vianney 24 rue des Vosges (à coté de la mairie) livraison le jeudi

 

Commander, Par mail  noel.klett@gmail.com ou Tel : 06.41.61.82.55

Ou par sur le site www.lesjardinsdenoelle.fr

Noëlle

La composition du panier peut légèrement varier. S'agissant de produits de saison arrivés à maturité, un aléa climatique ou technique peut rendre un produit  indisponible.

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CHIPS DE BETTERAVE ROUGE

 

CHIPS DE BETTERAVES ROUGE

 

Ingrédients (4 personnes):

 

2 a 3 Betterave crue
Huile
Sel fin
Papier absorbant

Préparation:

 

Préparation:

 

Laver les betteraves crues à l'eau froide et les couper en rondelles très fines, à la mandoline. Plonger les rondelles de betterave dans l'huile très chaude (180°) pendant 2 minutes.

 

Les sortir de l'huile en les égouttant, pour les aérer et les replonger dans l'huile chaude pour 2 autres minutes.

 

Les retirer et les placer sur du papier absorbant. Saler en les retournant.

 

Conseil : Pour avoir des chips encore plus croustillantes, on pourra les passer au four pendant dix minutes afin qu’elles sèchent un peu plus.

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11 janvier 2015

S.03

  

En collaboration avec la ferme VOGT à Bischwiller

Nous vous proposons chaque semaine un panier de légumes issus de nos terres, nous

Constatons chaque jour, que le consommateur est à la recherche de produits frais, de qualités et à des prix avantageux.

Nous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail chaque jour, des produits récoltés le matin.

L'avantage d'un service de livraison de panier fruits et légumes à domicile en Alsace par un maraîcher, est bien sûr la fraîcheur des produits.

Le prix du panier est de 10€, sachant que le consommateur fait une économie de 10%.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs de la région Alsacienne. Par ce biais

Nous pouvons vous proposer des œufs, produits laitier, et des confitures et des fruits de saison.

 

VOTRE PANIER  

De la  Semaine 03

Du 12.01 au 17.01

 

Panier n °1            10 €

 

                                                                           

59938572

 

  •  1 kg de ratte
  •  1 chou rouge
  •  500 gr carotte couleur
  •  2 à 3 endives (env. 750 gr)
  •  125 gr échalote
  •  3 à 4 pommes   
  •  6 œufs

 

                                                                         Panier n° 2       15 €

 

Le contenu du panier n°1 

+

1 p. de nouille « artisanal » + 250 gr mâche + 2 à 3 poires

 

Merci de me retourner les cabas  

Possibilité de récupérer vos cabas de légumes dans les points relais suivant :

Bischheim : Le berlingot  26 avenue  périgueux (magasin fait le coin) livraison le jeudi

Gambsheim : l’amie de pain  (boulangerie) rte principal  livraison le vendredi

Lupstein : Art de la fleur 1 rue des Acacias livraison le mardi

  Bergbieten : Epicerie chez Vianney 24 rue des Vosges (à coté de la mairie) livraison le jeudi

 

Commander, Par mail  noel.klett@gmail.com ou Tel : 06.41.61.82.55

Ou par sur le site www.lesjardinsdenoelle.fr

Noëlle

La composition du panier peut légèrement varier. S'agissant de produits de saison arrivés à maturité, un aléa climatique ou technique peut rendre un produit  indisponible.

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Chou rouge aux pommes

Chou rouge aux pommes

 

 
 

réparation : 30 min
Cuisson : +/- 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 petit chou rouge ou la 1/2 d'un gros
- 50 g de margarine
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 pommes
- un peu de noix de muscade râpée
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1/2 verre d'eau

Préparation

Couper le chou rouge en fines lamelles et ôter les plus grosses côtes.

Les placer dans l'évier rempli d'eau et laver 2 fois. Egoutter dans une passoire.

Dans la cocotte-minute faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, sel et poivre. Activer la cuisson et mélanger quelques minutes.

Ajouter le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade. Enfin l'eau.

Fermer la cocotte. Quand la pression est atteinte, cuire à feu doux
25 minutes.

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03 janvier 2015

S.02

 

 

En collaboration avec la ferme VOGT à Bischwiller

Nous vous proposons chaque semaine un panier de légumes issus de nos terres, nous

Constatons chaque jour, que le consommateur est à la recherche de produits frais, de qualités et à des prix avantageux.

Nous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail chaque jour, des produits récoltés le matin.

L'avantage d'un service de livraison de panier fruits et légumes à domicile en Alsace par un maraîcher, est bien sûr la fraîcheur des produits.

Le prix du panier est de 10€, sachant que le consommateur fait une économie de 10%.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs de la région Alsacienne. Par ce biais

Nous pouvons vous proposer des œufs, produits laitier, et des confitures et des fruits de saison.

 

Merci à tous pour vos bons vœux

 

Que cette nouvelle année vous apporte la réussite dans tout ce que vous entreprenez.
Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient toutes épargnées.
Que le bonheur soit au rendez-vous, dans vos cœurs et dans ceux de vos proches.
Bonne année 2015
.

 

VOTRE PANIER  

De la  Semaine 02

Du 05.01.15 au 09.01.15

 

Panier n °1            10 €

                                                                          

59938572

 

  •  2 kg P.D.T
  • 1 kg carotte
  • 1 kg poireaux
  • 1 céleri
  • 500 gr  oignons rouge
  • 200 gr mâche
  • 1 kg pomme

 

                                                                        Panier n° 2       15 €

 

Le contenu du panier n°1 

+

1 kg endive + 6 œufs + 1 kg poire

 

Possibilité de récupérer vos cabas de légumes dans les points relais suivant :

Bischheim : Le berlingot  26 avenue  périgueux (magasin fait le coin) livraison le jeudi

Gambsheim : l’amie de pain  (boulangerie) rte principal  livraison le vendredi

Lupstein : Art de la fleur 1 rue des Acacias livraison le mardi

  Bergbieten : Epicerie chez Vianney 24 rue des Vosges (à coté de la mairie) livraison le jeudi

 

Commander, Par mail  noel.klett@gmail.com ou Tel : 06.41.61.82.55

Ou par sur le site www.lesjardinsdenoelle.fr

Noëlle

La composition du panier peut légèrement varier. S'agissant de produits de saison arrivés à maturité, un aléa climatique ou technique peut rendre un produit  indisponible.

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28 décembre 2014

S.01

 

 

En collaboration avec la ferme VOGT à Bischwiller

Nous vous proposons chaque semaine un panier de légumes issus de nos terres, nous

Constatons chaque jour, que le consommateur est à la recherche de produits frais, de qualités et à des prix avantageux.

Nous livrons à domicile ou sur votre lieu de travail chaque jour, des produits récoltés le matin.

L'avantage d'un service de livraison de panier fruits et légumes à domicile en Alsace par un maraîcher, est bien sûr la fraîcheur des produits.

Le prix du panier est de 10€, sachant que le consommateur fait une économie de 10%.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs de la région Alsacienne. Par ce biais

Nous pouvons vous proposer des œufs, produits laitier, et des confitures et des fruits de saison.

 

JE VOUS SOUHAITE DE TRES BONNES DE FIN D’ANNEE  ET MERCI DE VOTRE FIDELITEE.

 

Merci à tous pour vos vœux  par cartes, mails, sms et cadeaux….cela me va droit au cœur. Merciiii

 Que cette nouvelle année vous apporte la réussite dans tout ce que vous entreprenez.
Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient toutes épargnées.
Que le bonheur soit au rendez-vous, dans vos cœurs et dans ceux de vos proches.
Bonne glisse vers l’année 2015
.

 Pour info :

pour la semaine 01   Les livraisons du mardi 30, seront livrées le lundi 29

                                     Les livraisons du mercredi 31 et jeudi 01, seront livrées mardi 30

                                     Les livraisons du vendredi 02 seront livrées mercredi 31

 

PANIER FERMIER

De la  Semaine 01

Panier n °1            10 €

                                                                            Panier de légumes surprise

 

  59938572

 

                                                                        Panier n° 2       15 €

 

Le contenu du panier n°1 

+

Plus fruits

 

Merci de passer commande rapidement

Possibilité de récupérer vos cabas de légumes dans les points relais suivant :

Bischheim : Le berlingot  26 avenue  périgueux (magasin fait le coin) livraison le jeudi

Gambsheim : l’amie de pain  (boulangerie) rte principal  livraison le vendredi

Lupstein : Art de la fleur 1 rue des Acacias livraison le mardi

  Bergbieten : Epicerie chez Vianney 24 rue des Vosges (à coté de la mairie) livraison le jeudi

 

Commander, Par mail  noel.klett@gmail.com ou Tel : 06.41.61.82.55

Ou par sur le site www.lesjardinsdenoelle.fr

Noëlle

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16 novembre 2014

Recette de rutabaga et carotte

GRATIN DE RUTABAGA ET CAROTTE

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rutabaga
- 3 carottes
- 4 pomme de terre
- crème fraiche liquide allégé
- 2 c à s parmesan
- 100 g gouda rouge mi vieux
- beurre pour le moule
selpoivre

Préparation de la recette :


Cuire les pommes de terre en robe de chambre, les peler, les couper en dés, mettre en attente

éplucher les carottes et la rutabaga, couper la rutabaga en 2 et en rondelles, couper les carottes en rondelles

Cuire les tranches de rutabagas à l'eau

Poêler les carottes quelques minutes dans du beurre

Une fois l'ensemble des légumes prêts, mettre le tout dans un plat à gratin, saler, poivrer.

Verser la crème fraiche

Saupoudrer de parmesan et de gouda râpé

Mettre au four 30 minutes

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09 novembre 2014

Recette chou vert farci

 

 

Choux verts farci

 

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Un chou vert et

Pour la farce: 500 gr de viande hachée, 100 gr de chair à saucisse, un oignon, 4 gousses d'ail, 3 jaunes d'œuf, chapelure, 6 feuilles de chou vert

PREPARATION

Effeuiller le chou. Nettoyer les feuilles.
Mettre de coté 6 feuilles vertes.
Faire bouillir les autres jusqu'à ce qu’elles soient tendres.  

Verser dans un saladier la viande hachée, la chair à saucisse, un oignon haché, 4 gousses d'ails, 3 jaunes d'œuf, 10 cuillères à soupe de chapelure, 6 grosses feuilles de chou vert nettoyées, séchées et mixées.  

Mélanger le tout.

Mettre une boule de farce dans une feuille de chou et refermer la feuille de manière à former une boule.

Poser les plis de la "boule de chou" sur la plaque de four afin d’éviter qu'elle s'ouvre pendant la cuisson.

Faire cuire une heure environ.

A savourer chaud.

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19 octobre 2014

Recette courge Patidou

 

 

Recette de courge PATIDOU

   

Ingrédients :

- 1 Patidou de taille moyenne
- 1 œuf
- 2 cuillères de crème fraiche
- fromage râpé
- sel et poivre

Préparation de la recette :


Couper le chapeau du patidou et évider les graines à l'intérieur. Conserver le chapeau.

Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)

lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, casser un œuf dans la cavité, ajouter 2 cuillers de crème fraiche, sel et poivre, et recouvrir de fromage râpé.

Remettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation. 

Bonne dégustation

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13 septembre 2014

Chou chinois

 

Chou chinois aux lardons et à la crème

 

 

 

 

Ingrédients (4 personnes):

 

1/2 chou chinois
100 gr de lardons
1 oignon émincé
2 CS de crème fraiche
sel, poivre

 

Préparation:

 

Dans une poêle faites revenir les oignons préalablement émincés, ajouter les lardons et les faire dorer. Mettre de coté.
Reprendre la poêle et faite cuire le chou également émincé pendant 10-15 mn environ.
Reprendre les oignons /lardons et les ajouter au chou, mélanger et faite revenir l'ensemble pendant 5mn. Saler et poivrer
Ajouter la crème fraiche au dernier moment

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